مواد تشکیل دهنده
ماهی تیلاپیا0.5 kilogram
سس گوجهفرنگی3 cuillère à soupe
پیاز1 pièce
سیر3 gousse
نمک0.5 cuillère à soupe
زیره0.5 cuillère à café
فلفل سیاه0.5 cuillère à café- Coriandre sèche et moulue0.5 cuillère à café
- Grains de cardamome3 grains
آرد3 cuillère à soupe
فلفل قرمز آسیاب شده0
برگ بو0
روغن1.5 tasse
مراحل
- 1
Nettoyez le poisson, rincez-le bien et faites-le mariner dans du vinaigre et du citron, en le frottant avec le citron et en le laissant de côté.
5 دقیقه - 2
Écrasez 2 gousses d'ail avec le sel, le cumin, le poivre noir, la coriandre et le piment. Farcissez le poisson avec ce mélange.
5 دقیقه - 3
Coupez l'oignon en rondelles ainsi que la gousse d'ail restante, mettez-les avec un peu d'huile dans le tajine et faites-les revenir à feu jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.
5 دقیقه - 4
Diluez la sauce tomate avec de l'eau et ajoutez-la à l'oignon, ajoutez toutes les épices et laissez mijoter jusqu'à ce que cela cuise.
5 دقیقه - 5
Ajoutez également les épices à la farine, enrobez le poisson avec et faites-le frire dans l'huile.
5 دقیقه - 6
Égouttez le poisson de l'huile et mettez-le dans la sauce tomate et l'oignon, ajoutez un peu d'eau et mettez-le au four pour cuire.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
ماهی تیلاپیاper 100gسس گوجهفرنگیper 100gپیازper 100gسیرper 100gنمکper 100gزیرهper 100gفلفل سیاهper 100gآردper 100gفلفل قرمز آسیاب شدهper 100gبرگ بوper 100gروغنper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.