מרכיבים
דג טילפיה0.5 kilogram
רוטב עגבניות3 cuillère à soupe
בצל1 pièce
שום3 gousse
מלח0.5 cuillère à soupe
קימל0.5 cuillère à café
פפר שחור0.5 cuillère à café- Coriandre sèche et moulue0.5 cuillère à café
- Grains de cardamome3 grains
קמח3 cuillère à soupe
פלפל אדום טחון0
עלים של דפנה0
שמן1.5 tasse
צעדים
- 1
Nettoyez le poisson, rincez-le bien et faites-le mariner dans du vinaigre et du citron, en le frottant avec le citron et en le laissant de côté.
5 דקות - 2
Écrasez 2 gousses d'ail avec le sel, le cumin, le poivre noir, la coriandre et le piment. Farcissez le poisson avec ce mélange.
5 דקות - 3
Coupez l'oignon en rondelles ainsi que la gousse d'ail restante, mettez-les avec un peu d'huile dans le tajine et faites-les revenir à feu jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.
5 דקות - 4
Diluez la sauce tomate avec de l'eau et ajoutez-la à l'oignon, ajoutez toutes les épices et laissez mijoter jusqu'à ce que cela cuise.
5 דקות - 5
Ajoutez également les épices à la farine, enrobez le poisson avec et faites-le frire dans l'huile.
5 דקות - 6
Égouttez le poisson de l'huile et mettez-le dans la sauce tomate et l'oignon, ajoutez un peu d'eau et mettez-le au four pour cuire.
5 דקות
עובדות תזונה
דג טילפיהper 100gרוטב עגבניותper 100gבצלper 100gשוםper 100gמלחper 100gקימלper 100gפפר שחורper 100gקמחper 100gפלפל אדום טחוןper 100gעלים של דפנהper 100gשמןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.