Ingredienser
Tilapiafisk0.5 kilogram
Tomatsaus3 cuillère à soupe
Løk1 pièce
Hvitløk3 gousse
Salt0.5 cuillère à soupe
Kumin0.5 cuillère à café
Svart pepper0.5 cuillère à café- Coriandre sèche et moulue0.5 cuillère à café
- Grains de cardamome3 grains
Mel3 cuillère à soupe
Malt Rød Chili0
Laurbærblad0
Olje1.5 tasse
Trinn
- 1
Nettoyez le poisson, rincez-le bien et faites-le mariner dans du vinaigre et du citron, en le frottant avec le citron et en le laissant de côté.
5 min - 2
Écrasez 2 gousses d'ail avec le sel, le cumin, le poivre noir, la coriandre et le piment. Farcissez le poisson avec ce mélange.
5 min - 3
Coupez l'oignon en rondelles ainsi que la gousse d'ail restante, mettez-les avec un peu d'huile dans le tajine et faites-les revenir à feu jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.
5 min - 4
Diluez la sauce tomate avec de l'eau et ajoutez-la à l'oignon, ajoutez toutes les épices et laissez mijoter jusqu'à ce que cela cuise.
5 min - 5
Ajoutez également les épices à la farine, enrobez le poisson avec et faites-le frire dans l'huile.
5 min - 6
Égouttez le poisson de l'huile et mettez-le dans la sauce tomate et l'oignon, ajoutez un peu d'eau et mettez-le au four pour cuire.
5 min
Ernæringsfakta
Tilapiafiskper 100gTomatsausper 100gLøkper 100gHvitløkper 100gSaltper 100gKuminper 100gSvart pepperper 100gMelper 100gMalt Rød Chiliper 100gLaurbærbladper 100gOljeper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.