Ingrediente
Pește tilapia0.5 kilogram
Sos de roșii3 cuillère à soupe
Ceapă1 pièce
Usturoi3 gousse
Sare0.5 cuillère à soupe
Chimen0.5 cuillère à café
Piper negru0.5 cuillère à café- Coriandre sèche et moulue0.5 cuillère à café
- Grains de cardamome3 grains
Făină3 cuillère à soupe
Ardei Roșu Măcinat0
Frunză de dafin0
Ulei1.5 tasse
Pași
- 1
Nettoyez le poisson, rincez-le bien et faites-le mariner dans du vinaigre et du citron, en le frottant avec le citron et en le laissant de côté.
5 min - 2
Écrasez 2 gousses d'ail avec le sel, le cumin, le poivre noir, la coriandre et le piment. Farcissez le poisson avec ce mélange.
5 min - 3
Coupez l'oignon en rondelles ainsi que la gousse d'ail restante, mettez-les avec un peu d'huile dans le tajine et faites-les revenir à feu jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.
5 min - 4
Diluez la sauce tomate avec de l'eau et ajoutez-la à l'oignon, ajoutez toutes les épices et laissez mijoter jusqu'à ce que cela cuise.
5 min - 5
Ajoutez également les épices à la farine, enrobez le poisson avec et faites-le frire dans l'huile.
5 min - 6
Égouttez le poisson de l'huile et mettez-le dans la sauce tomate et l'oignon, ajoutez un peu d'eau et mettez-le au four pour cuire.
5 min
Date nutriționale
Pește tilapiaper 100gSos de roșiiper 100gCeapăper 100gUsturoiper 100gSareper 100gChimenper 100gPiper negruper 100gFăinăper 100gArdei Roșu Măcinatper 100gFrunză de dafinper 100gUleiper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.