Ingredienser
Tilapiafisk0.5 kilogram
Tomatsås3 cuillère à soupe
Lök1 pièce
Vitlök3 gousse
Salt0.5 cuillère à soupe
Spiskummin0.5 cuillère à café
Svartpeppar0.5 cuillère à café- Coriandre sèche et moulue0.5 cuillère à café
- Grains de cardamome3 grains
Mjöl3 cuillère à soupe
Malet Röd Chili0
Lagerblad0
Olja1.5 tasse
Steg
- 1
Nettoyez le poisson, rincez-le bien et faites-le mariner dans du vinaigre et du citron, en le frottant avec le citron et en le laissant de côté.
5 min - 2
Écrasez 2 gousses d'ail avec le sel, le cumin, le poivre noir, la coriandre et le piment. Farcissez le poisson avec ce mélange.
5 min - 3
Coupez l'oignon en rondelles ainsi que la gousse d'ail restante, mettez-les avec un peu d'huile dans le tajine et faites-les revenir à feu jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.
5 min - 4
Diluez la sauce tomate avec de l'eau et ajoutez-la à l'oignon, ajoutez toutes les épices et laissez mijoter jusqu'à ce que cela cuise.
5 min - 5
Ajoutez également les épices à la farine, enrobez le poisson avec et faites-le frire dans l'huile.
5 min - 6
Égouttez le poisson de l'huile et mettez-le dans la sauce tomate et l'oignon, ajoutez un peu d'eau et mettez-le au four pour cuire.
5 min
Näringsvärde
Tilapiafiskper 100gTomatsåsper 100gLökper 100gVitlökper 100gSaltper 100gSpiskumminper 100gSvartpepparper 100gMjölper 100gMalet Röd Chiliper 100gLagerbladper 100gOljaper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.