طاجن سمك بلطى

Nabil Al-GhamdiKok

Ingredienser

• سمك بلطى
  0.5 كيلوغرام
• Tomatsauce
  3 ملعقة كبيرة
• Løg
  1 حبة
• Hvidløg
  3 فص
• Salt
  0.5 ملعقة كبيرة
• Spidskommen
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sort peber
  0.5 ملعقة صغيرة
• كزبرة جافة ومطحونة
  0.5 ملعقة صغيرة
• حبوب هيل
  3 حبوب
• Mel
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل أحمر مطحون
  0
• غار او ورق لورا
  0
• Olie
  1.5 كوب

Trin

1. 1

   ينظف السمك ويغسل جيدا وينقع بالخل واليمون حيث يدعك بالليمون ويترك جانبا.

   5 min
2. 2

   يدق 2 من فصوص الثوم مع الملح والكمون والفلفل الاسود والكسبرة والفلفل الحار. ويحشى به السمك.

   5 min
3. 3

   يقطع البصل حلقات وكذلك فص الثوم المتبقي ويوضعوا مع القليل من الزيت في الطاجن ويقلبوا على النار حتى ياخذوا لونا ذهبياً.

   5 min
4. 4

   تخفف صلصة الطماطم بالماء وتضاف للبصل ويضاف لها كل التوابل وتترك على النار حتى تنضج.

   5 min
5. 5

   تضاف التوابل أيضاً للطحين و يغمس به السمك ويقلى في الزيت.

   5 min
6. 6

   يصفى السمك من الزيت و يوضع في صلصة الطماطم والبصل ويضاف اليه القليل من الماء و يوضع في الفرن لينضج.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Tomatsaucepr. 100g

Energi70 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat14 g

Sukkerarter i alt3 g

Kostfibre1 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.3 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.3 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags