طاجن سمك بلطى

Nabil Al-Ghamdibucătar

Ingrediente

• سمك بلطى
  0.5 كيلوغرام
• Sos de roșii
  3 ملعقة كبيرة
• Ceapă
  1 حبة
• Usturoi
  3 فص
• Sare
  0.5 ملعقة كبيرة
• Chimen
  0.5 ملعقة صغيرة
• Piper negru
  0.5 ملعقة صغيرة
• كزبرة جافة ومطحونة
  0.5 ملعقة صغيرة
• حبوب هيل
  3 حبوب
• Făină
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل أحمر مطحون
  0
• غار او ورق لورا
  0
• Ulei
  1.5 كوب

Pași

1. 1

   ينظف السمك ويغسل جيدا وينقع بالخل واليمون حيث يدعك بالليمون ويترك جانبا.

   5 min
2. 2

   يدق 2 من فصوص الثوم مع الملح والكمون والفلفل الاسود والكسبرة والفلفل الحار. ويحشى به السمك.

   5 min
3. 3

   يقطع البصل حلقات وكذلك فص الثوم المتبقي ويوضعوا مع القليل من الزيت في الطاجن ويقلبوا على النار حتى ياخذوا لونا ذهبياً.

   5 min
4. 4

   تخفف صلصة الطماطم بالماء وتضاف للبصل ويضاف لها كل التوابل وتترك على النار حتى تنضج.

   5 min
5. 5

   تضاف التوابل أيضاً للطحين و يغمس به السمك ويقلى في الزيت.

   5 min
6. 6

   يصفى السمك من الزيت و يوضع في صلصة الطماطم والبصل ويضاف اليه القليل من الماء و يوضع في الفرن لينضج.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Sos de roșiiper 100g

Energie70 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați14 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare1 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.3 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice