مواد تشکیل دهنده
- Fish fillet, grouper fish1 kilogram
لیمو1 piece- Medium-sized onion4 pieces
- Toasted pine nuts4 tablespoons
عصاره لیمو4 tablespoons
روغن زیتون4 tablespoons
روغن گیاهی4 tablespoons
نمک1 teaspoon
طحینه1 cup
سیر له شده2 cloves- عصاره لیمو8 tablespoons
- نمک1 teaspoon
مراحل
- 1
Cut a large piece of aluminum foil large enough to cover the fish, brush it with 2 tablespoons of olive oil, and then place the fish fillet on it.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Aluminum foil
فر - 2
Distribute the lemon slices over the fillet, then pour the lemon juice and the remaining olive oil over it and season with salt.
5 دقیقه - 3
Wrap the fillet pieces tightly in aluminum foil, then place them in a baking tray.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی - 4
Grill the fillet pieces in a preheated oven for 10 minutes. Then turn them over and grill for another 10 minutes to cook the other side.
10 دقیقه - 5
Remove the tray from the oven and let it cool aside.
5 دقیقه - 6
To prepare the tahini sauce, dissolve the tahini with ¾ cup of water to prevent clumping when adding the other ingredients. Add the garlic, lemon juice, and salt, and mix the ingredients well to obtain a smooth and homogeneous sauce.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 7
In a pot, heat the vegetable oil and add the onion, frying until it wilts, then remove from heat.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 8
Cut the fillet into large pieces and place them in a serving dish, pour the tahini sauce over the fish pieces, then top with the fried onions and garnish the tagine with toasted pine nuts.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
لیموper 100gعصاره لیموper 100gروغن زیتونper 100gروغن گیاهیper 100gنمکper 100gطحینهper 100gسیر له شدهper 100gعصاره لیموper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.