مواد تشکیل دهنده
- Poisson en filet, poisson hamour1 kilogramme
- Citron acide1 pièce
- Oignon de taille moyenne4 pièce
- Pignons de pin grillés4 cuillère à soupe
- Jus de citron acide4 cuillère à soupe
روغن زیتون4 cuillère à soupe
روغن گیاهی4 cuillère à soupe
نمک1 cuillère à café
طحینه1 tasse
سیر له شده2 gousse- Jus de citron acide8 cuillère à soupe
- نمک1 cuillère à café
مراحل
- 1
Découpez une grande feuille d'aluminium suffisamment grande pour couvrir le poisson, badigeonnez-la avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis placez le filet de poisson dessus.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Papier aluminium - 2
Disposez les tranches de citron acide sur le filet, puis versez le jus de citron acide avec le reste de l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel.
5 دقیقه - 3
Enveloppez bien les morceaux de filet dans du papier aluminium, puis placez-les dans un plat allant au four.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Plat à four - 4
Faites griller les morceaux de filet dans un four préchauffé pendant 10 minutes. Ensuite, retournez-les et faites-les griller pendant 10 minutes supplémentaires pour qu'ils cuisent de l'autre côté.
20 دقیقه - 5
Retirez le plat du four et laissez-le refroidir.
5 دقیقه - 6
Pour préparer la tahini, dissolvez la tahini dans ¾ tasse d'eau pour éviter les grumeaux lorsque vous ajoutez les autres ingrédients. Ajoutez l'ail, le jus de citron acide et le sel, mélangez bien les ingrédients pour obtenir une sauce homogène et lisse.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 7
Dans une marmite, chauffez l'huile végétale et ajoutez l'oignon, faites-le frémir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis retirez du feu.
5 دقیقه - 8
Coupez le filet en gros morceaux, puis placez-les dans un plat de service, versez la tahini sur les morceaux de poisson, puis ajoutez l'oignon frit sur le dessus et décorez le tajine avec des pignons de pin grillés.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
روغن زیتونper 100gروغن گیاهیper 100gنمکper 100gطحینهper 100gسیر له شدهper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.