מרכיבים
- Poisson en filet, poisson hamour1 kilogramme
- Citron acide1 pièce
- Oignon de taille moyenne4 pièce
- Pignons de pin grillés4 cuillère à soupe
- Jus de citron acide4 cuillère à soupe
שמן זית4 cuillère à soupe
שמן צמחי4 cuillère à soupe
מלח1 cuillère à café
טחינה1 tasse
שום כתוש2 gousse- Jus de citron acide8 cuillère à soupe
- מלח1 cuillère à café
צעדים
- 1
Découpez une grande feuille d'aluminium suffisamment grande pour couvrir le poisson, badigeonnez-la avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis placez le filet de poisson dessus.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Papier aluminium - 2
Disposez les tranches de citron acide sur le filet, puis versez le jus de citron acide avec le reste de l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel.
5 דקות - 3
Enveloppez bien les morceaux de filet dans du papier aluminium, puis placez-les dans un plat allant au four.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Plat à four - 4
Faites griller les morceaux de filet dans un four préchauffé pendant 10 minutes. Ensuite, retournez-les et faites-les griller pendant 10 minutes supplémentaires pour qu'ils cuisent de l'autre côté.
20 דקות - 5
Retirez le plat du four et laissez-le refroidir.
5 דקות - 6
Pour préparer la tahini, dissolvez la tahini dans ¾ tasse d'eau pour éviter les grumeaux lorsque vous ajoutez les autres ingrédients. Ajoutez l'ail, le jus de citron acide et le sel, mélangez bien les ingrédients pour obtenir une sauce homogène et lisse.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 7
Dans une marmite, chauffez l'huile végétale et ajoutez l'oignon, faites-le frémir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis retirez du feu.
5 דקות - 8
Coupez le filet en gros morceaux, puis placez-les dans un plat de service, versez la tahini sur les morceaux de poisson, puis ajoutez l'oignon frit sur le dessus et décorez le tajine avec des pignons de pin grillés.
5 דקות
עובדות תזונה
שמן זיתper 100gשמן צמחיper 100gמלחper 100gטחינהper 100gשום כתושper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.