Tajine de poisson à la tahini

عنود السقاطխոհարար

Բաղադրիչներ

• Poisson en filet, poisson hamour
  1 kilogramme
• Citron acide
  1 pièce
• Oignon de taille moyenne
  4 pièce
• Pignons de pin grillés
  4 cuillère à soupe
• Jus de citron acide
  4 cuillère à soupe
• Ձիթապտղի յուղ
  4 cuillère à soupe
• Բուսական յուղ
  4 cuillère à soupe
• Աղ
  1 cuillère à café
• Թահինի
  1 tasse
• Կոտրված Սոխ
  2 gousse
• Jus de citron acide
  8 cuillère à soupe
• Աղ
  1 cuillère à café

Քայլեր

1. 1

   Découpez une grande feuille d'aluminium suffisamment grande pour couvrir le poisson, badigeonnez-la avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis placez le filet de poisson dessus.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Papier aluminium

   5 րոպե
2. 2

   Disposez les tranches de citron acide sur le filet, puis versez le jus de citron acide avec le reste de l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel.

   5 րոպե
3. 3

   Enveloppez bien les morceaux de filet dans du papier aluminium, puis placez-les dans un plat allant au four.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Plat à four

   5 րոպե
4. 4

   Faites griller les morceaux de filet dans un four préchauffé pendant 10 minutes. Ensuite, retournez-les et faites-les griller pendant 10 minutes supplémentaires pour qu'ils cuisent de l'autre côté.

   20 րոպե
5. 5

   Retirez le plat du four et laissez-le refroidir.

   5 րոպե
6. 6

   Pour préparer la tahini, dissolvez la tahini dans ¾ tasse d'eau pour éviter les grumeaux lorsque vous ajoutez les autres ingrédients. Ajoutez l'ail, le jus de citron acide et le sel, mélangez bien les ingrédients pour obtenir une sauce homogène et lisse.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
7. 7

   Dans une marmite, chauffez l'huile végétale et ajoutez l'oignon, faites-le frémir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis retirez du feu.

   5 րոպե
8. 8

   Coupez le filet en gros morceaux, puis placez-les dans un plat de service, versez la tahini sur les morceaux de poisson, puis ajoutez l'oignon frit sur le dessus et décorez le tajine avec des pignons de pin grillés.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Թահինի100գ-ի համար

Էներգիա595 kcal

Սպիտակուցներ17 g

Ընդհանուր ճարպեր53 g

Ածխաջրեր21 g

Մանրաթելեր9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ