Tajine de poisson au four

نديم الشيبانيCuisinier

Ingrédients

• Poisson
  0.5 kilogramme
• Cumin
  1 cuillère à café
• Tahini
  2 cuillères à soupe
• Oignon
  2 gros
• Tomate
  2 pièce
• Persil
  1 cuillère à soupe
• Huile
  0.5 tasse
• Sel et poivre noir
  0
• Piment
  0

Mesures

1. 1

   Nettoyez le poisson et coupez-le, puis salez-le.

   5 minutes
2. 2

   Dans une poêle sur le feu, faites frémir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez les tomates et laissez cuire pendant 5 minutes. Ajoutez le persil, le cumin, le sel et le piment, et faites cuire pendant 10 minutes, puis ajoutez le tahini et mélangez.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   15 minutes
3. 3

   Mettez le mélange dans une plaque et disposez le poisson sur le mélange, ajoutez une demi-tasse d'eau.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
4. 4

   Mettez la plaque au four jusqu'à ce que le poisson soit cuit et doré.

   Matériel requis:

   Four

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poissonpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux5 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Pimentpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques