طاجن سمك بالفرن

Turan Koçالطاهي

تذوق بتجربة طهي فريدة مع طاجن السمك بالفرن، حيث يجمع بين نكهة السمك المشوي ومكونات غنية تضفي عليه طعماً لذيذاً ومميزاً. هذا الطبق ليس فقط شهيًا، بل سهل التحضير، مما يجعله خياراً مثالياً لعشاء مميز مع العائلة أو الأصدقاء.

المكونات

• سمك
  0.5 كيلوغرام
• كمون
  1 ملعقة صغيرة
• طحينة
  2 ملعقة كبيرة
• بصل
  2 حبة كبيرة
• طماطم
  2 حبة
• بقدونس
  1 ملعقة كبيرة
• زيت
  0.5 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0
• شطة
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف السمك جيدًا ثم قطعه إلى قطع مناسبة، بعد ذلك، رش الملح عليه ليكتسب نكهة مميزة.

   5 دقيقة
2. 2

   في مقلاة على النار، سخن الزيت ثم أضف البصل وقليه حتى يصبح لونه ذهبيًا، بعد ذلك أضف الطماطم واتركها لمدة 5 دقائق. ثم أضف البقدونس، الكمون، الملح والشطة، وقلّب المكونات لمدة 10 دقائق قبل إضافة الطحينة وخلطها جيدًا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة
3. 3

   اسكب الخليط في صينية، ثم رص السمك فوقه، وأضف نصف كوب من الماء.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
4. 4

   ادخل الصينية إلى الفرن واتركها حتى ينضج السمك ويحمر.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمكلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

شطةلكل 100غ

الطاقة318 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية9 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية