طاجن سمك بالفرن

Turan Koçالطاهي

المكونات

• سمك
  0.5 كيلوغرام
• كمون
  1 ملعقة صغيرة
• طحينة
  2 ملعقة كبيرة
• بصل
  2 حبة كبيرة
• طماطم
  2 حبة
• بقدونس
  1 ملعقة كبيرة
• زيت
  0.5 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0
• شطة
  0

الخطوات

1. 1

   ينظف السمك ويقطع ثم يملح.

   5 دقيقة
2. 2

   في مقلاة على النار، يقلى البصل فى الزيت حتى يصفر لونه ثم تضاف الطماطم وتترك 5 دقائق، يوضع البقدونس، الكمون، الملح والشطة ويقلب 10 دقائق ثم تضاف الطحينة وتقلب.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة
3. 3

   يوضع الخليط فى صينية ويرص السمك على الخليط، يضاف نص كوب ماء.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
4. 4

   تدخل الصينية الفرن حتى يستوي السمك ويحمر.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمكلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

شطةلكل 100غ

الطاقة318 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية9 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية