Fish Tagine with Olive Oil

Omar Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• 1 kilogram fish fillet, cut into squares about 15 cm × 15 cm
  1 kilogram
• 6 zucchini
  6 pieces
• 3 potatoes
  3 pieces
• 1 green pepper
  1 piece
• 1/2 cup olive oil, for frying
  0.5 cup
• Salt and black pepper
  0
• كمون
  0
• خردل
  0
• 1 tomato
  1 piece
• 6 tablespoons lemon juice
  6 tablespoons
• 1 large onion
  1 piece
• 4 cloves of garlic
  4 cloves
• 1 can of tomato sauce
  1 can

الخطوات

1. 1

   Wash the fish fillet and marinate it with mustard, salt, pepper, and lemon juice for one hour.

   60 دقيقة
2. 2

   Heat olive oil in a frying pan. Cut the zucchini into rings, and cut the potatoes and pepper, then fry the vegetables sequentially in the oil and remove to drain.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   Remove the fish from the marinade and fry it in the same oil.

   10 دقيقة
4. 4

   Grease a glass Pyrex dish with olive oil and place all the ingredients in it: zucchini, fried potatoes, pepper, fish, sliced onion, and uncooked chopped garlic.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Pyrex Dish

   10 دقيقة
5. 5

   Squeeze the tomato and mix its juice with the tomato sauce and season to taste.

   5 دقيقة
6. 6

   Pour the tomato mixture over all the ingredients to completely cover the surface of the dish, then place it in an oven at 200 degrees for about 20 to 25 minutes. Enjoy your meal and Ramadan Kareem.

   25 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

خردللكل 100غ

الطاقة66 kcal

البروتين5.4 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات5.6 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية