Fish Tagine with Olive Oil

Omar Al-ZaabiΣεφ

Συστατικά

• 1 kilogram fish fillet, cut into squares about 15 cm × 15 cm
  1 kilogram
• 6 zucchini
  6 pieces
• 3 potatoes
  3 pieces
• 1 green pepper
  1 piece
• 1/2 cup olive oil, for frying
  0.5 cup
• Salt and black pepper
  0
• Κύμινο
  0
• Μουστάρδα
  0
• 1 tomato
  1 piece
• 6 tablespoons lemon juice
  6 tablespoons
• 1 large onion
  1 piece
• 4 cloves of garlic
  4 cloves
• 1 can of tomato sauce
  1 can

Βήματα

1. 1

   Wash the fish fillet and marinate it with mustard, salt, pepper, and lemon juice for one hour.

   60 λεπτά
2. 2

   Heat olive oil in a frying pan. Cut the zucchini into rings, and cut the potatoes and pepper, then fry the vegetables sequentially in the oil and remove to drain.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
3. 3

   Remove the fish from the marinade and fry it in the same oil.

   10 λεπτά
4. 4

   Grease a glass Pyrex dish with olive oil and place all the ingredients in it: zucchini, fried potatoes, pepper, fish, sliced onion, and uncooked chopped garlic.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Pyrex Dish

   10 λεπτά
5. 5

   Squeeze the tomato and mix its juice with the tomato sauce and season to taste.

   5 λεπτά
6. 6

   Pour the tomato mixture over all the ingredients to completely cover the surface of the dish, then place it in an oven at 200 degrees for about 20 to 25 minutes. Enjoy your meal and Ramadan Kareem.

   25 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Μουστάρδαανά 100g

Ενέργεια66 kcal

Πρωτεΐνη5.4 g

Συνολικά λιπαρά4.2 g

Υδατάνθρακες5.6 g

Φυτικές ίνες4 g

Συνολικά σάκχαρα0.9 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες