Tajine de poisson à l'huile d'olive

Mousa Al-FarsiKokk

Ingredienser

• 1 kilogramme de filet de poisson, coupé en cubes d'environ 15 cm × 15 cm
  1 kilogramme
• 6 courgettes
  6 pièce
• 3 pommes de terre
  3 pièce
• 1 poivron vert
  1 pièce
• 1/2 tasse d'huile d'olive, pour la friture
  0.5 tasse
• Sel et poivre noir
  0
• Kumin
  0
• Sennep
  0
• 1 tomate
  1 pièce
• 6 cuillères à soupe de jus de citron
  6 cuillère à soupe
• 1 gros oignon
  1 pièce
• 4 gousses d'ail
  4 gousse
• 1 boîte de sauce tomate
  1 boîte

Trinn

1. 1

   Lavez le filet de poisson puis assaisonnez-le avec de la moutarde, du sel, du poivre et du jus de citron pendant une heure.

   60 min
2. 2

   Mettez l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'elle chauffe. Coupez les courgettes en rondelles, les pommes de terre et le poivron, puis faites frire les légumes successivement dans l'huile et retirez-les pour les égoutter.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min
3. 3

   Retirez le poisson de la marinade et faites-le frire dans la même huile.

   10 min
4. 4

   Enduisez un plat en verre Pyrex d'huile d'olive et mettez tous les ingrédients : courgettes, pommes de terre frites, poivron, poisson, tranches d'oignon coupées et ail cru coupé en petits morceaux.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Plat en Pyrex

   10 min
5. 5

   Pressez la tomate et mélangez son jus avec la sauce tomate et assaisonnez selon votre goût.

   5 min
6. 6

   Versez le mélange de tomate sur tous les ingrédients pour couvrir complètement la surface du plat, puis mettez-le au four à 200 degrés pendant environ 20 à 25 minutes. Bon appétit et Ramadan Karim.

   25 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Sennepper 100g

Energi66 kcal

Protein5.4 g

Total fett4.2 g

Karbohydrat5.6 g

Kostfiber4 g

Sukkerarter totalt0.9 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger