Tajine de poisson à l'huile d'olive

Mousa Al-FarsiШеф-повар

Ингредиенты

• 1 kilogramme de filet de poisson, coupé en cubes d'environ 15 cm × 15 cm
  1 kilogramme
• 6 courgettes
  6 pièce
• 3 pommes de terre
  3 pièce
• 1 poivron vert
  1 pièce
• 1/2 tasse d'huile d'olive, pour la friture
  0.5 tasse
• Sel et poivre noir
  0
• Тмин
  0
• Горчица
  0
• 1 tomate
  1 pièce
• 6 cuillères à soupe de jus de citron
  6 cuillère à soupe
• 1 gros oignon
  1 pièce
• 4 gousses d'ail
  4 gousse
• 1 boîte de sauce tomate
  1 boîte

Шаги

1. 1

   Lavez le filet de poisson puis assaisonnez-le avec de la moutarde, du sel, du poivre et du jus de citron pendant une heure.

   60 минут
2. 2

   Mettez l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'elle chauffe. Coupez les courgettes en rondelles, les pommes de terre et le poivron, puis faites frire les légumes successivement dans l'huile et retirez-les pour les égoutter.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 минут
3. 3

   Retirez le poisson de la marinade et faites-le frire dans la même huile.

   10 минут
4. 4

   Enduisez un plat en verre Pyrex d'huile d'olive et mettez tous les ingrédients : courgettes, pommes de terre frites, poivron, poisson, tranches d'oignon coupées et ail cru coupé en petits morceaux.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Plat en Pyrex

   10 минут
5. 5

   Pressez la tomate et mélangez son jus avec la sauce tomate et assaisonnez selon votre goût.

   5 минут
6. 6

   Versez le mélange de tomate sur tous les ingrédients pour couvrir complètement la surface du plat, puis mettez-le au four à 200 degrés pendant environ 20 à 25 minutes. Bon appétit et Ramadan Karim.

   25 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Горчицана 100 г

Энергетическая ценность66 kcal

Белки5.4 g

Всего жиров4.2 g

Углеводы5.6 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров0.9 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги