Tajine de poisson à l'huile d'olive

Mousa Al-FarsiKock

Ingredienser

• 1 kilogramme de filet de poisson, coupé en cubes d'environ 15 cm × 15 cm
  1 kilogramme
• 6 courgettes
  6 pièce
• 3 pommes de terre
  3 pièce
• 1 poivron vert
  1 pièce
• 1/2 tasse d'huile d'olive, pour la friture
  0.5 tasse
• Sel et poivre noir
  0
• Spiskummin
  0
• Senap
  0
• 1 tomate
  1 pièce
• 6 cuillères à soupe de jus de citron
  6 cuillère à soupe
• 1 gros oignon
  1 pièce
• 4 gousses d'ail
  4 gousse
• 1 boîte de sauce tomate
  1 boîte

Steg

1. 1

   Lavez le filet de poisson puis assaisonnez-le avec de la moutarde, du sel, du poivre et du jus de citron pendant une heure.

   60 minuter
2. 2

   Mettez l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'elle chauffe. Coupez les courgettes en rondelles, les pommes de terre et le poivron, puis faites frire les légumes successivement dans l'huile et retirez-les pour les égoutter.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 minuter
3. 3

   Retirez le poisson de la marinade et faites-le frire dans la même huile.

   10 minuter
4. 4

   Enduisez un plat en verre Pyrex d'huile d'olive et mettez tous les ingrédients : courgettes, pommes de terre frites, poivron, poisson, tranches d'oignon coupées et ail cru coupé en petits morceaux.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Plat en Pyrex

   10 minuter
5. 5

   Pressez la tomate et mélangez son jus avec la sauce tomate et assaisonnez selon votre goût.

   5 minuter
6. 6

   Versez le mélange de tomate sur tous les ingrédients pour couvrir complètement la surface du plat, puis mettez-le au four à 200 degrés pendant environ 20 à 25 minutes. Bon appétit et Ramadan Karim.

   25 minuter

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Senapper 100g

Energi66 kcal

Protein5.4 g

Total fett4.2 g

Kolhydrater5.6 g

Kostfiber4 g

Totalt socker0.9 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar