طاجن السمك بزيت الزيتون
استلذّوا بطاجن السمك بزيت الزيتون، وجبة غنية بالنكهات ومليئة بالخضار الطازجة. هذه الوصفة تجمع بين طعم السمك اللذيذ وتوابل المستردة، مع لمسة من عصير الليمون، مما يجعلها مثالية لعزومات رمضان أو أي مناسبة خاصة. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطاجن الشهي الذي سيأسر قلوبكم!
Zutaten
- ١ كيلوغرام سمك فيليه، مقطع مربع حوالي 15 سم × 15 سم1 كيلوغرام
- ٦ كوسى6 حبة
- ٣ بطاطا3 حبة
- ١ فلفل أخضر1 حبة
- ١/٢ كوب زيت زيتون، للقلي0.5 كوب
- ملح وفلفل أسود0
Kreuzkümmel0- خردل (مسترد)0
- ١ طماطم1 حبة
- ٦ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض6 ملعقة كبيرة
- ١ بصلة كبيرة1 حبة
- ٤ فص ثوم4 فص
- ١ علبة صلصة الطماطم1 علبة
Schritte
- 1
اغسل سمك الفيليه جيداً ثم قم بتتبيله بالمستردة، الملح، الفلفل، وعصير الليمون، واتركه لمدة ساعة ليكتسب النكهات.
60 Minuten - 2
سخن زيت الزيتون في مقلاة، ثم قطع الكوسا إلى حلقات وقطع البطاطس والفلفل، واقلِ الخضار بالتتابع في الزيت حتى تنضج ثم ارفعها لتصفى.
10 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 3
قم بإزالة السمك من التتبيلة ثم اقليه في نفس الزيت حتى يتحمر.
10 Minuten - 4
ادهن صينية بايركس زجاجية بزيت الزيتون، ثم ضع فيها جميع المكونات: الكوسا، البطاطس المقلية، الفلفل، السمك، شرائح البصل المقطعة، والثوم المقطع إلى قطع صغيرة.
10 MinutenBenötigte Werkzeuge:🍳صينية بايركس - 5
اعصر حبة الطماطم واخلط عصيرها مع صلصة الطماطم، ثم قم بتتبيلها حسب الرغبة.
5 Minuten - 6
اسكب مزيج الطماطم فوق جميع المكونات حتى يغطي سطح الصينية تماماً، ثم ضعها في فرن مسخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة. وبالهناء والشفاء ورمضان كريم.
25 Minuten
Nährwertangaben
Kreuzkümmelpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.