Fish Tagine with Olive Oil

Rania El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• 1 kilogram of fish fillet, cut into squares about 15 cm × 15 cm
  1 kilogram
• 6 zucchini
  6 pieces
• 3 potatoes
  3 pieces
• 1 green pepper
  1 piece
• 1/2 cup of olive oil, for frying
  0.5 cup
• Salt and black pepper
  0
• Тмин
  0
• Горчица
  0
• 1 tomato
  1 piece
• 6 tablespoons of lemon juice
  6 tablespoons
• 1 large onion
  1 piece
• 4 cloves of garlic
  4 cloves
• 1 can of tomato sauce
  1 can

Шаги

1. 1

   Wash the fish fillet and marinate it with mustard, salt, pepper, and lemon juice for an hour.

   60 минут
2. 2

   Heat olive oil in a frying pan. Cut the zucchini into rings, and cut the potatoes and pepper. Fry the vegetables in succession in the oil and remove to drain.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 минут
3. 3

   Remove the fish from the marinade and fry it in the same oil.

   5 минут
4. 4

   Grease a glass Pyrex dish with olive oil and place all the ingredients in it: zucchini, fried potatoes, pepper, fish, sliced onion, and uncooked chopped garlic.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pyrex Dish

   5 минут
5. 5

   Squeeze the tomato and mix its juice with the tomato sauce and season to taste.

   5 минут
6. 6

   Pour the tomato mixture over all the ingredients to completely cover the surface of the dish, then place it in an oven at 200 degrees for about 20 to 25 minutes. Enjoy your meal and Ramadan Kareem.

   25 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Горчицана 100 г

Энергетическая ценность66 kcal

Белки5.4 g

Всего жиров4.2 g

Углеводы5.6 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров0.9 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги