طاجن السمك بزيت الزيتون
تلذذوا بتجربة طاجن السمك بزيت الزيتون، حيث يجتمع لحم السمك الطازج مع الخضار المتنوعة في طبق شهي ومليء بالنكهات. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل تضفي لمسة من الصحة والجمال على مائدتكم. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطاجن الرائع الذي سيأسر قلوبكم وأذواقكم.
المكونات
- ١ كيلوغرام سمك فيليه، مقطع مربع حوالي 15 سم × 15 سم1 كيلوغرام
- ٦ كوسى6 حبة
- ٣ بطاطا3 حبة
- ١ فلفل أخضر1 حبة
- ١/٢ كوب زيت زيتون، للقلي0.5 كوب
- ملح وفلفل أسود0
كمون0- خردل (مسترد)0
- ١ طماطم1 حبة
- ٦ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض6 ملعقة كبيرة
- ١ بصلة كبيرة1 حبة
- ٤ فص ثوم4 فص
- ١ علبة صلصة الطماطم1 علبة
الخطوات
- 1
قم بغسل شرائح السمك الفيليه جيدًا، ثم تبلها بمزيج من المستردة، الملح، الفلفل، وعصير الليمون، واتركها تتشرب النكهات لمدة ساعة.
60 دقيقة - 2
سخن زيت الزيتون في مقلاة، ثم قطع الكوسا إلى حلقات وقطع البطاطس والفلفل، واقلِ الخضار بالتتابع في الزيت، ثم ارفعها لتصفي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
قم بإزالة السمك من التتبيلة، ثم اقليه في نفس الزيت حتى يتحمر.
5 دقيقة - 4
ادهن صينية بايركس زجاجية بزيت الزيتون، وضع فيها جميع المكونات: الكوسا، البطاطس المقلية، الفلفل، السمك، شرائح البصل المقطعة، والثوم المفروم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية بايركس - 5
اعصر حبة الطماطم واخلط عصيرها مع صلصة الطماطم، ثم تبل الخليط حسب الرغبة.
5 دقيقة - 6
اسكب مزيج الطماطم فوق جميع المكونات حتى يغطي سطح الصينية تمامًا، ثم ضعها في فرن مسخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة. بالهناء والشفاء ورمضان كريم.
25 دقيقة
الحقائق الغذائية
كمونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ