Fish Tagine

Walid Al-FarsiΣεφ

Συστατικά

• Large fish
  1 kilogram
• Sliced onion
  3 pieces
• Sliced tomatoes
  0.5 kilogram
• Λάδι
  1 cup
• Χυμός λεμονιού
  0.5 cup
• Ξίδι
  1 tablespoon
• Unsweetened tamarind juice
  1 cup
• Αλάτι
  0
• Κύμινο
  1 teaspoon
• Κόλιαντρο
  1 teaspoon
• Μαύρο πιπέρι
  1 teaspoon
• Fish broth, Maggi powder, Ajinomoto
  1 tablespoon

Βήματα

1. 1

   Place the onion slices in a baking dish and layer half of the fish on top.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Baking dish

   5 λεπτά
2. 2

   Sprinkle half of the spices, Maggi, and salt over the fish.

   5 λεπτά
3. 3

   Place half of the tomatoes over the fish, followed by half of the vinegar and lemon juice.

   5 λεπτά
4. 4

   Add another layer of the remaining fish and repeat the previous process.

   5 λεπτά
5. 5

   Add the fried onion oil, cover the dish tightly with aluminum foil, and place it in a preheated oven at 180 degrees.

   5 λεπτά
6. 6

   Once the fish is cooked, remove the dish from the oven and the tagine is ready to serve.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Ξίδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Κόλιαντροανά 100g

Ενέργεια50 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1.5 g

Υδατάνθρακες10 g

Φυτικές ίνες4 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες