Fish Tagine

Walid Al-FarsiCozinheiro

Ingredientes

• Large fish
  1 kilogram
• Sliced onion
  3 pieces
• Sliced tomatoes
  0.5 kilogram
• Óleo
  1 cup
• Suco de limão
  0.5 cup
• Vinagre
  1 tablespoon
• Unsweetened tamarind juice
  1 cup
• Sal
  0
• Cominho
  1 teaspoon
• Coentro
  1 teaspoon
• Pimenta preta
  1 teaspoon
• Fish broth, Maggi powder, Ajinomoto
  1 tablespoon

Passos

1. 1

   Place the onion slices in a baking dish and layer half of the fish on top.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Baking dish

   recipe.minutes
2. 2

   Sprinkle half of the spices, Maggi, and salt over the fish.

   recipe.minutes
3. 3

   Place half of the tomatoes over the fish, followed by half of the vinegar and lemon juice.

   recipe.minutes
4. 4

   Add another layer of the remaining fish and repeat the previous process.

   recipe.minutes
5. 5

   Add the fried onion oil, cover the dish tightly with aluminum foil, and place it in a preheated oven at 180 degrees.

   recipe.minutes
6. 6

   Once the fish is cooked, remove the dish from the oven and the tagine is ready to serve.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Coentropor 100g

Energia50 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos10 g

Fibra Alimentar4 g

Açúcares Totais1 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags