Fish Tagine

Walid Al-Farsibucătar

Ingrediente

• Large fish
  1 kilogram
• Sliced onion
  3 pieces
• Sliced tomatoes
  0.5 kilogram
• Ulei
  1 cup
• Suc de lămâie
  0.5 cup
• Oțet
  1 tablespoon
• Unsweetened tamarind juice
  1 cup
• Sare
  0
• Chimen
  1 teaspoon
• Coriandru
  1 teaspoon
• Piper negru
  1 teaspoon
• Fish broth, Maggi powder, Ajinomoto
  1 tablespoon

Pași

1. 1

   Place the onion slices in a baking dish and layer half of the fish on top.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Baking dish

   5 min
2. 2

   Sprinkle half of the spices, Maggi, and salt over the fish.

   5 min
3. 3

   Place half of the tomatoes over the fish, followed by half of the vinegar and lemon juice.

   5 min
4. 4

   Add another layer of the remaining fish and repeat the previous process.

   5 min
5. 5

   Add the fried onion oil, cover the dish tightly with aluminum foil, and place it in a preheated oven at 180 degrees.

   5 min
6. 6

   Once the fish is cooked, remove the dish from the oven and the tagine is ready to serve.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Oțetper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Coriandruper 100g

Energie50 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1.5 g

Carbohidrați10 g

Fibre alimentare4 g

Zaharuri totale1 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice