Tajine de poisson

Nabil Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• Poisson de grande taille
  1 kilogramme
• Oignons tranchés
  3 pièce
• Tomates tranchées
  0.5 kilogramme
• زيت
  1 tasse
• عصير حامض
  0.5 tasse
• خل
  1 cuillère à soupe
• Jus de tamarin, non sucré
  1 tasse
• ملح
  0
• كمون
  1 cuillère à café
• كرسنة
  1 cuillère à café
• بهار أسود
  1 cuillère à café
• Bouillon de poisson, poudre Maggi, Ajinomoto
  1 cuillère à soupe

الخطوات

1. 1

   Disposez les tranches d'oignon dans un plat allant au four et placez la moitié de la quantité de poisson dessus.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Plat allant au four

   5 دقيقة
2. 2

   Saupoudrez la moitié des épices, du Maggi et du sel sur le poisson.

   5 دقيقة
3. 3

   Disposez la moitié des tomates sur le poisson, puis la moitié du vinaigre et du jus de citron.

   5 دقيقة
4. 4

   Ajoutez une autre couche de poisson restant et répétez l'opération précédente.

   5 دقيقة
5. 5

   Ajoutez l'huile d'oignon frit, couvrez le plat de papier aluminium et scellez bien, puis mettez-le au four préchauffé à 180 degrés.

   5 دقيقة
6. 6

   Lorsque le poisson est cuit, retirez le plat du four et le tajine est prêt à être servi.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

كرسنةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات1 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية