Tajine de poisson
Un tajine de poisson délicieux et plein de saveurs, servi chaud avec du pain.
Ingrédients
- Poisson de grande taille1 kilogramme
- Oignons tranchés3 pièce
- Tomates tranchées0.5 kilogramme
Huile1 tasse
Jus de citron0.5 tasse
Vinaigre1 cuillère à soupe- Jus de tamarin, non sucré1 tasse
Sel0
Cumin1 cuillère à café
Coriandre1 cuillère à café
Poivre noir1 cuillère à café- Bouillon de poisson, poudre Maggi, Ajinomoto1 cuillère à soupe
Mesures
- 1
Disposez les tranches d'oignon dans un plat allant au four et placez la moitié de la quantité de poisson dessus.
5 minutesMatériel requis:🍳Plat allant au four - 2
Saupoudrez la moitié des épices, du Maggi et du sel sur le poisson.
5 minutes - 3
Disposez la moitié des tomates sur le poisson, puis la moitié du vinaigre et du jus de citron.
5 minutes - 4
Ajoutez une autre couche de poisson restant et répétez l'opération précédente.
5 minutes - 5
Ajoutez l'huile d'oignon frit, couvrez le plat de papier aluminium et scellez bien, puis mettez-le au four préchauffé à 180 degrés.
5 minutes - 6
Lorsque le poisson est cuit, retirez le plat du four et le tajine est prêt à être servi.
5 minutes
Faits nutritionnels
Huilepour 100gJus de citronpour 100gVinaigrepour 100gSelpour 100gCuminpour 100gCoriandrepour 100gPoivre noirpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.