Tajine de poisson

Nabil Al-GhamdiKuhar

Sastojci

• Poisson de grande taille
  1 kilogramme
• Oignons tranchés
  3 pièce
• Tomates tranchées
  0.5 kilogramme
• Ulje
  1 tasse
• Sok od limuna
  0.5 tasse
• Ocat
  1 cuillère à soupe
• Jus de tamarin, non sucré
  1 tasse
• Sol
  0
• Kumin
  1 cuillère à café
• Koriander
  1 cuillère à café
• Crni papar
  1 cuillère à café
• Bouillon de poisson, poudre Maggi, Ajinomoto
  1 cuillère à soupe

Koraci

1. 1

   Disposez les tranches d'oignon dans un plat allant au four et placez la moitié de la quantité de poisson dessus.

   Potreban pribor:

   🍳

   Plat allant au four

   5 min
2. 2

   Saupoudrez la moitié des épices, du Maggi et du sel sur le poisson.

   5 min
3. 3

   Disposez la moitié des tomates sur le poisson, puis la moitié du vinaigre et du jus de citron.

   5 min
4. 4

   Ajoutez une autre couche de poisson restant et répétez l'opération précédente.

   5 min
5. 5

   Ajoutez l'huile d'oignon frit, couvrez le plat de papier aluminium et scellez bien, puis mettez-le au four préchauffé à 180 degrés.

   5 min
6. 6

   Lorsque le poisson est cuit, retirez le plat du four et le tajine est prêt à être servi.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

Ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Korianderna 100g

Energija50 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1.5 g

Ugljikohidrati10 g

Dijetalna vlakna4 g

Ukupno šećera1 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake