طاجن سمك

Amina Al-AhmadCocinero

Ingredientes

• سمك كبير الحجم
  1 كيلوغرام
• بصل مقطّع شرائح
  3 حبة
• طماطم مقطع شرحات
  0.5 كيلوغرام
• Aceite
  1 كوب
• Jugo de limón
  0.5 كوب
• Vinagre
  1 ملعقة كبيرة
• عصير تمرهندي، غير محلّى
  1 كوب
• Sal
  0
• Comino
  1 ملعقة صغيرة
• Cilantro
  1 ملعقة صغيرة
• Pimienta negra
  1 ملعقة صغيرة
• مرق السمك، ماجي بودرة، اجينا موتو
  1 ملعقة كبيرة

Pasos

1. 1

   توضع شرائح البصل في صينية للفرن وتُصف نصف كمية السمك فوقها.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   صينية للفرن

   recipe.minutes
2. 2

   تُرش نصف كمية البهارات، الماجى والملح على السمك.

   recipe.minutes
3. 3

   توضع نصف كميّة الطماطم فوق السمك، بعدها نصف كميّة الخل وعصير الليمون الحامض.

   recipe.minutes
4. 4

   توضع طبقة أخرى من السمك الباقي وتُكرّر العملية السابفة.

   recipe.minutes
5. 5

   يُضاف زيت البصل المحمر، وتُغطّى الصينيّة بورق قصدير وتُحكم جيدا ثم تُدخَل الى الفرن محمّى مسبقا على حرارة 180درجة.

   recipe.minutes
6. 6

   عند نضج السمك تُخرج الصينية من الفرن ويُصبح الطاجن جاهزاً للتقديم.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Jugo de limónpor 100g

Energía22 kcal

Proteínas0.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6.9 g

Azúcares totales1.5 g

Fibra dietética0.3 g

Agua91 g

Vinagrepor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Cilantropor 100g

Energía23 kcal

Proteínas2.97 g

Grasa total0.52 g

Carbohidratos3.67 g

Fibra dietética2.8 g

Azúcares totales0.87 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas