طاجن سمك

Amina Al-AhmadKokk

Ingredienser

• سمك كبير الحجم
  1 كيلوغرام
• بصل مقطّع شرائح
  3 حبة
• طماطم مقطع شرحات
  0.5 كيلوغرام
• Olje
  1 كوب
• Sitronsaft
  0.5 كوب
• Eddik
  1 ملعقة كبيرة
• عصير تمرهندي، غير محلّى
  1 كوب
• Salt
  0
• Kumin
  1 ملعقة صغيرة
• Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• Svart pepper
  1 ملعقة صغيرة
• مرق السمك، ماجي بودرة، اجينا موتو
  1 ملعقة كبيرة

Trinn

1. 1

   توضع شرائح البصل في صينية للفرن وتُصف نصف كمية السمك فوقها.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   صينية للفرن

   5 min
2. 2

   تُرش نصف كمية البهارات، الماجى والملح على السمك.

   5 min
3. 3

   توضع نصف كميّة الطماطم فوق السمك، بعدها نصف كميّة الخل وعصير الليمون الحامض.

   5 min
4. 4

   توضع طبقة أخرى من السمك الباقي وتُكرّر العملية السابفة.

   5 min
5. 5

   يُضاف زيت البصل المحمر، وتُغطّى الصينيّة بورق قصدير وتُحكم جيدا ثم تُدخَل الى الفرن محمّى مسبقا على حرارة 180درجة.

   5 min
6. 6

   عند نضج السمك تُخرج الصينية من الفرن ويُصبح الطاجن جاهزاً للتقديم.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Sitronsaftper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.9 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vann91 g

Eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

Saltper 100g

Aske100 g

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Karbohydrat3.67 g

Kostfiber2.8 g

Sukkerarter totalt0.87 g

Svart pepperper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat64.81 g

Kostfiber26.2 g

Sukkerarter totalt0.64 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger