طاجن سمك

Amina Al-AhmadCozinheiro

Ingredientes

• سمك كبير الحجم
  1 كيلوغرام
• بصل مقطّع شرائح
  3 حبة
• طماطم مقطع شرحات
  0.5 كيلوغرام
• Óleo
  1 كوب
• Suco de limão
  0.5 كوب
• Vinagre
  1 ملعقة كبيرة
• عصير تمرهندي، غير محلّى
  1 كوب
• Sal
  0
• Cominho
  1 ملعقة صغيرة
• Coentro
  1 ملعقة صغيرة
• Pimenta preta
  1 ملعقة صغيرة
• مرق السمك، ماجي بودرة، اجينا موتو
  1 ملعقة كبيرة

Passos

1. 1

   توضع شرائح البصل في صينية للفرن وتُصف نصف كمية السمك فوقها.

   Utensílios necessários:

   🍳

   صينية للفرن

   recipe.minutes
2. 2

   تُرش نصف كمية البهارات، الماجى والملح على السمك.

   recipe.minutes
3. 3

   توضع نصف كميّة الطماطم فوق السمك، بعدها نصف كميّة الخل وعصير الليمون الحامض.

   recipe.minutes
4. 4

   توضع طبقة أخرى من السمك الباقي وتُكرّر العملية السابفة.

   recipe.minutes
5. 5

   يُضاف زيت البصل المحمر، وتُغطّى الصينيّة بورق قصدير وتُحكم جيدا ثم تُدخَل الى الفرن محمّى مسبقا على حرارة 180درجة.

   recipe.minutes
6. 6

   عند نضج السمك تُخرج الصينية من الفرن ويُصبح الطاجن جاهزاً للتقديم.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Coentropor 100g

Energia23 kcal

Proteínas2.97 g

Gordura Total0.52 g

Carboidratos3.67 g

Fibra Alimentar2.8 g

Açúcares Totais0.87 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags