Sardine Tagine

Hafız Ateşالطاهي

المكونات

• 8 sardines
  8
• 200 grams boiled and chopped potatoes
  200 grams
• 1 1/2 teaspoons chopped parsley
  1.5 teaspoons
• 1 1/2 teaspoons fresh chopped coriander
  1.5 teaspoons
• 2 cloves garlic, minced
  2 cloves
• 1 teaspoon black pepper
  1 teaspoon
• 1 teaspoon salt
  1 teaspoon
• 1 tablespoon olive oil
  1 tablespoon
• 2 tablespoons lemon juice
  2 tablespoons
• 1 beaten egg
  1 egg
• 50 grams flour
  50 grams
• 50 grams breadcrumbs or crushed crackers
  50 grams
• 1 cup vegetable oil for frying
  1 cup
• 80 grams olives
  80 grams
• 200 grams carrots, sliced
  200 grams
• 3 tablespoons olive oil
  3 tablespoons
• 1 bunch of parsley
  1 bunch
• 1 lemon
  1 lemon
• 1 teaspoon salt
  1 teaspoon
• ماء
  0

الخطوات

1. 1

   To prepare the marinade, mix all the ingredients together and then marinate the fish for half an hour.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   30 دقيقة
2. 2

   Stuff the sardines with the potatoes, seal them, then coat them in flour, then egg, and finally breadcrumbs.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   In a pot over low heat, add the carrots, olives, salt, lemon, olive oil, parsley, and chili pepper, add some water, then let it simmer until the sauce thickens and the carrots are cooked.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
4. 4

   Fry the sardines in the oil, then add them to the pot, let them cook for a bit, then serve.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية