Zutaten
- Calmar nettoyé et coupé en dés0.5 kilogramme
- Tomates coupées en très petits morceaux3 pièces
- Oignons de grande taille râpés2 pièces
Grüner Pfeffer2 pièces- Citron acide2 pièces
Sellerie0.5 botte
Petersilie0.5 botte- Gousse d'ail3 gousses
Kreuzkümmel1 cuillère à café
Chili0.3 cuillère à soupe
Salz1 cuillère à café
Schritte
- 1
Mettre le calmar dans une marmite avec de l'eau bouillante, un oignon coupé et un citron coupé avec sa peau pour qu'il atteigne une cuisson à moitié.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Faire revenir l'oignon râpé et l'ail dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter les tomates bien coupées et assaisonner avec du sel, du poivre et du cumin.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Casserole - 3
Ajouter le céleri, le persil et le poivron vert après les avoir bien coupés, laisser cuire pendant 10 minutes, égoutter le calmar.
10 Min - 4
Préparer un tajine en terre cuite et mettre le calmar et le mélange ensemble, puis mettre au four pendant 30 minutes en ajoutant une demi-tasse d'eau.
30 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Tajine en terre cuite
Nährwertangaben
Grüner Pfefferpro 100gSelleriepro 100gPetersiliepro 100gKreuzkümmelpro 100gChilipro 100gSalzpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.