Ingredientes
- Calmar nettoyé et coupé en dés0.5 kilogramme
- Tomates coupées en très petits morceaux3 pièces
- Oignons de grande taille râpés2 pièces
Pimiento Verde2 pièces- Citron acide2 pièces
Apio0.5 botte
Perejil0.5 botte- Gousse d'ail3 gousses
Comino1 cuillère à café
Pimiento picante0.3 cuillère à soupe
Sal1 cuillère à café
Pasos
- 1
Mettre le calmar dans une marmite avec de l'eau bouillante, un oignon coupé et un citron coupé avec sa peau pour qu'il atteigne une cuisson à moitié.
10 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 2
Faire revenir l'oignon râpé et l'ail dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter les tomates bien coupées et assaisonner avec du sel, du poivre et du cumin.
10 minutosHerramientas necesarias:🍳Casserole - 3
Ajouter le céleri, le persil et le poivron vert après les avoir bien coupés, laisser cuire pendant 10 minutes, égoutter le calmar.
10 minutos - 4
Préparer un tajine en terre cuite et mettre le calmar et le mélange ensemble, puis mettre au four pendant 30 minutes en ajoutant une demi-tasse d'eau.
30 minutosHerramientas necesarias:🍳Tajine en terre cuite
Datos nutricionales
Pimiento Verdepor 100gApiopor 100gPerejilpor 100gCominopor 100gPimiento picantepor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.