Ingrédients
- Calmar nettoyé et coupé en dés0.5 kilogramme
- Tomates coupées en très petits morceaux3 pièces
- Oignons de grande taille râpés2 pièces
Poivron Vert2 pièces- Citron acide2 pièces
Céleri0.5 botte
Persil0.5 botte- Gousse d'ail3 gousses
Cumin1 cuillère à café
Piment0.3 cuillère à soupe
Sel1 cuillère à café
Mesures
- 1
Mettre le calmar dans une marmite avec de l'eau bouillante, un oignon coupé et un citron coupé avec sa peau pour qu'il atteigne une cuisson à moitié.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Faire revenir l'oignon râpé et l'ail dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter les tomates bien coupées et assaisonner avec du sel, du poivre et du cumin.
10 minutesMatériel requis:🍳Casserole - 3
Ajouter le céleri, le persil et le poivron vert après les avoir bien coupés, laisser cuire pendant 10 minutes, égoutter le calmar.
10 minutes - 4
Préparer un tajine en terre cuite et mettre le calmar et le mélange ensemble, puis mettre au four pendant 30 minutes en ajoutant une demi-tasse d'eau.
30 minutesMatériel requis:🍳Tajine en terre cuite
Faits nutritionnels
Poivron Vertpour 100gCéleripour 100gPersilpour 100gCuminpour 100gPimentpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.