Ingrediënten
- Calmar nettoyé et coupé en dés0.5 kilogramme
- Tomates coupées en très petits morceaux3 pièces
- Oignons de grande taille râpés2 pièces
Groene Paprika2 pièces- Citron acide2 pièces
Selderij0.5 botte
Peterselie0.5 botte- Gousse d'ail3 gousses
Komijn1 cuillère à café
Chilipeper0.3 cuillère à soupe
Zout1 cuillère à café
Stappen
- 1
Mettre le calmar dans une marmite avec de l'eau bouillante, un oignon coupé et un citron coupé avec sa peau pour qu'il atteigne une cuisson à moitié.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Faire revenir l'oignon râpé et l'ail dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter les tomates bien coupées et assaisonner avec du sel, du poivre et du cumin.
10 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Casserole - 3
Ajouter le céleri, le persil et le poivron vert après les avoir bien coupés, laisser cuire pendant 10 minutes, égoutter le calmar.
10 min - 4
Préparer un tajine en terre cuite et mettre le calmar et le mélange ensemble, puis mettre au four pendant 30 minutes en ajoutant une demi-tasse d'eau.
30 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Tajine en terre cuite
Voedingsfeiten
Groene Paprikaper 100gSelderijper 100gPeterselieper 100gKomijnper 100gChilipeperper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.