Ingredientes
- Calmar nettoyé et coupé en dés0.5 kilogramme
- Tomates coupées en très petits morceaux3 pièces
- Oignons de grande taille râpés2 pièces
Pimentão Verde2 pièces- Citron acide2 pièces
Aipo0.5 botte
Salsa0.5 botte- Gousse d'ail3 gousses
Cominho1 cuillère à café
Pimenta0.3 cuillère à soupe
Sal1 cuillère à café
Passos
- 1
Mettre le calmar dans une marmite avec de l'eau bouillante, un oignon coupé et un citron coupé avec sa peau pour qu'il atteigne une cuisson à moitié.
10 minutosUtensílios necessários:
Panela - 2
Faire revenir l'oignon râpé et l'ail dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter les tomates bien coupées et assaisonner avec du sel, du poivre et du cumin.
10 minutosUtensílios necessários:🍳Casserole - 3
Ajouter le céleri, le persil et le poivron vert après les avoir bien coupés, laisser cuire pendant 10 minutes, égoutter le calmar.
10 minutos - 4
Préparer un tajine en terre cuite et mettre le calmar et le mélange ensemble, puis mettre au four pendant 30 minutes en ajoutant une demi-tasse d'eau.
30 minutosUtensílios necessários:🍳Tajine en terre cuite
Fatos nutricionais
Pimentão Verdepor 100gAipopor 100gSalsapor 100gCominhopor 100gPimentapor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.