طاجن سبيط فى الفرن

Zainab Al-SayedShefi i kuzhinës

Përbërësit

• كاليماري (حبار) منظف من الجلد ومقطع مكعبات
  0.5 كيلوغرام
• طماطم مقطع قطع صغيرة جداً
  3 حبات
• بصل حجم كبير مبشور
  2 حبات
• Piper i Gjelbër
  2 حبات
• Limon
  2 حبات
• Selino
  0.5 باقة
• Përshkallë
  0.5 باقة
• فص ثوم
  3 فصوص
• Kumini
  1 ملعقة صغيرة
• Kili
  0.3 ملعقة كبيرة
• Kripë
  1 ملعقة صغيرة

Hapat

1. 1

   يوضع السبيط أو الحبار في قدر مع ماء مغلي وبصلة مقطعة وليمونة مقطعة بقشرها ليدخل مرحله نصف الإستواء.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
2. 2

   يشوّح البصل المبشور والثوم فى حلة على نار متوسطة الى ان يذبل، يُضاف الطماطم المقطع جيدا ويتبل بالملح والفلفل والكمون.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   حلة

   10 min
3. 3

   يضاف الكرفس والبقدونس والفلفل الاخضر بعد ان يقطع جيدا يترك 10 دقائق، يصفى السبيط او الحبار.

   10 min
4. 4

   نحضر طاجن فخار ونضع السبيط والخلطة على بعض وتوضع فى الفرن لمدة 30 دقيقة مع اضافة نصف كوب ماء.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   طاجن فخار

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Piper i Gjelbërpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Limonpër 100g

Energjia29 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate9.32 g

Sheqernat totale2.5 g

Fibrat dietetike2.8 g

Uji88 g

Selinopër 100g

Energjia16 kcal

Proteina0.69 g

Yndyra totale0.17 g

Karbohidrate3 g

Fibrat dietetike1.6 g

Sheqernat totale1.34 g

Uji95.43 g

Përshkallëpër 100g

Energjia36 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate6 g

Fibrat dietetike3.3 g

Sheqernat totale0.9 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Kilipër 100g

Energjia318 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale13 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike9 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat