Tajine Torli with Lamb

ناجح البشيريالطاهي

المكونات

• 200 grams zucchini, diced
  200 grams
• 200 grams canned beans
  200 grams
• 200 grams carrots, diced
  200 grams
• 200 grams potatoes, diced
  200 grams
• 150 grams green peas
  150 grams
• 150 grams baby corn
  150 grams
• 1 kilogram cooking meat, diced and boiled
  1000 grams
• 2 1/2 tablespoons tomato sauce
  2.5 tablespoons
• 1 onion, diced
  1 piece
• 1 clove garlic, crushed
  1 clove
• 1 cup meat broth
  1 cup
• 1 tablespoon oil
  1 tablespoon
• 1/2 tablespoon salt
  0.5 tablespoon
• 1/2 tablespoon sugar
  0.5 tablespoon
• بهار أسود
  0
• Cardamom pods
  0
• أوراق غار
  0

الخطوات

1. 1

   Sauté the onion and garlic in oil in the tajine over heat until softened.

   الأدوات اللازمة:

   طاجن

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   Dilute the tomato sauce with water and add it to the onion and garlic, letting it cook until done.

   10 دقيقة
3. 3

   Add the vegetables to the sauce, along with the spices and broth, and let it cook.

   10 دقيقة
4. 4

   When the vegetables are nearly cooked, add the meat and place the tajine in the oven to finish cooking and achieve a golden color.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

أوراق غارلكل 100غ

الطاقة313 kcal

البروتين7.6 g

إجمالي الدهون8.4 g

الكربوهيدرات74.9 g

الألياف الغذائية26.3 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية