Tajine Torli à la viande d'agneau

بطل السقاKok

Ingredienser

• 200 grammes de courgettes, coupées en dés
  200 grammes
• 200 grammes de haricots en conserve
  200 grammes
• 200 grammes de carottes, coupées en dés
  200 grammes
• 200 grammes de pommes de terre, coupées en dés
  200 grammes
• 150 grammes de petits pois
  150 grammes
• 150 grammes de maïs
  150 grammes
• 1 kilogramme de viande à cuire, coupée en dés et bouillie
  1000 grammes
• 2 1/2 cuillères à soupe de sauce tomate
  2.5 cuillères à soupe
• 1 oignon, coupé en dés
  1 pièce
• 1 gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• 1 tasse de bouillon de viande
  1 tasse
• 1 cuillère à soupe d'huile
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe de sel
  0.5 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe de sucre
  0.5 cuillère à soupe
• Sort peber
  0
• Grains de cardamome
  0
• Laurbærblad
  0

Trin

1. 1

   Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile dans le tajine sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   Nødvendigt udstyr:

   Tajine

   Stegepande

   5 min
2. 2

   Diluer la sauce tomate avec de l'eau et l'ajouter à l'oignon et à l'ail, puis laisser mijoter.

   10 min
3. 3

   Ajouter les légumes à la sauce et y ajouter les épices et le bouillon, puis laisser mijoter.

   10 min
4. 4

   Lorsque les légumes sont presque cuits, ajouter la viande et mettre le tajine au four pour terminer la cuisson et obtenir une couleur dorée.

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Laurbærbladpr. 100g

Energi313 kcal

Protein7.6 g

Total fedt8.4 g

Kulhydrat74.9 g

Kostfibre26.3 g

Sukkerarter i alt0.4 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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