Tajine Torli à la viande d'agneau

بطل السقاChef

Ingredients

• 200 grammes de courgettes, coupées en dés
  200 grammes
• 200 grammes de haricots en conserve
  200 grammes
• 200 grammes de carottes, coupées en dés
  200 grammes
• 200 grammes de pommes de terre, coupées en dés
  200 grammes
• 150 grammes de petits pois
  150 grammes
• 150 grammes de maïs
  150 grammes
• 1 kilogramme de viande à cuire, coupée en dés et bouillie
  1000 grammes
• 2 1/2 cuillères à soupe de sauce tomate
  2.5 cuillères à soupe
• 1 oignon, coupé en dés
  1 pièce
• 1 gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• 1 tasse de bouillon de viande
  1 tasse
• 1 cuillère à soupe d'huile
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe de sel
  0.5 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe de sucre
  0.5 cuillère à soupe
• Black Pepper
  0
• Grains de cardamome
  0
• Bay leaf
  0

Steps

1. 1

   Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile dans le tajine sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   Required Tools:

   Tajine

   Frying Pan

   5 min
2. 2

   Diluer la sauce tomate avec de l'eau et l'ajouter à l'oignon et à l'ail, puis laisser mijoter.

   10 min
3. 3

   Ajouter les légumes à la sauce et y ajouter les épices et le bouillon, puis laisser mijoter.

   10 min
4. 4

   Lorsque les légumes sont presque cuits, ajouter la viande et mettre le tajine au four pour terminer la cuisson et obtenir une couleur dorée.

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Black Pepperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

Bay leafper 100g

Energy313 kcal

Protein7.6 g

Total Fat8.4 g

Carbohydrate74.9 g

Dietary Fiber26.3 g

Total Sugars0.4 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags