Tajine Torli à la viande d'agneau

بطل السقاKokk

Ingredienser

• 200 grammes de courgettes, coupées en dés
  200 grammes
• 200 grammes de haricots en conserve
  200 grammes
• 200 grammes de carottes, coupées en dés
  200 grammes
• 200 grammes de pommes de terre, coupées en dés
  200 grammes
• 150 grammes de petits pois
  150 grammes
• 150 grammes de maïs
  150 grammes
• 1 kilogramme de viande à cuire, coupée en dés et bouillie
  1000 grammes
• 2 1/2 cuillères à soupe de sauce tomate
  2.5 cuillères à soupe
• 1 oignon, coupé en dés
  1 pièce
• 1 gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• 1 tasse de bouillon de viande
  1 tasse
• 1 cuillère à soupe d'huile
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe de sel
  0.5 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe de sucre
  0.5 cuillère à soupe
• Svart pepper
  0
• Grains de cardamome
  0
• Laurbærblad
  0

Trinn

1. 1

   Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile dans le tajine sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   Nødvendig utstyr:

   Tajine

   Stekepanne

   5 min
2. 2

   Diluer la sauce tomate avec de l'eau et l'ajouter à l'oignon et à l'ail, puis laisser mijoter.

   10 min
3. 3

   Ajouter les légumes à la sauce et y ajouter les épices et le bouillon, puis laisser mijoter.

   10 min
4. 4

   Lorsque les légumes sont presque cuits, ajouter la viande et mettre le tajine au four pour terminer la cuisson et obtenir une couleur dorée.

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

Laurbærbladper 100g

Energi313 kcal

Protein7.6 g

Total fett8.4 g

Karbohydrat74.9 g

Kostfiber26.3 g

Sukkerarter totalt0.4 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger