Συστατικά
- Ground meat or minced chicken breasts0.5 kilogram
- 1 medium onion, chopped1 piece
Αλεσμένος κάρδαμος1 teaspoon
Μαύρο πιπέρι1 teaspoon
Κύμινο2 teaspoons
Μίγμα μπαχαρικών1 tablespoon
Φυτικό λάδι1 teaspoon- Tomatoes4 pieces
- 2 medium onions, sliced2 pieces
- 5 cloves of minced garlic5 cloves
- 2 sweet peppers, sliced2 pieces
- 1 chicken broth cube from Maggi1 cube
- Κύμινο1 teaspoon
- Μαύρο πιπέρι1 teaspoon
- Φυτικό λάδι2 tablespoons
Βήματα
- 1
To make the kebab, mix the meat or chicken with cardamom, black pepper, cumin, and all optional spices, chopped onion, and oil. Mix well and let it rest for an hour or half an hour in the refrigerator to marinate.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Bowl - 2
Shape into fingers.
5 λεπτά - 3
To make the sauce, in a pot over heat, add water and bring to a boil. Score the tomatoes with a knife and place them in the boiling water. Leave on heat for only 8 minutes.
8 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 4
Remove the tomatoes from the water and peel them from the scored area. Cut the tomatoes into medium-sized cubes.
5 λεπτά - 5
Heat the oil, add the garlic for 3 minutes, then add the onion for 5 minutes or until it starts to wilt.
8 λεπτά - 6
Add the tomatoes, stir, and add the spices and Maggi for 5 minutes. Add the peppers for a minute, then remove from heat.
5 λεπτά - 7
Pour into the tajine and arrange the kebabs on top. Place in the oven for 20 minutes.
20 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Ταγίν
Φούρνος
Διατροφικά Στοιχεία
Αλεσμένος κάρδαμοςανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΚύμινοανά 100gΜίγμα μπαχαρικώνανά 100gΦυτικό λάδιανά 100gΚύμινοανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΦυτικό λάδιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.