المكونات
- Viande hachée ou poitrines de poulet hachées0.5 kilogramme
- Oignon de taille moyenne haché1 pièce
هيل مطحون1 cuillère à café
بهار أسود1 cuillère à café
كمون2 cuillère à café
بهارات مشكلة1 cuillère à soupe
زيت نباتي1 cuillère à café- Tomates4 pièces
- Oignons de taille moyenne coupés en quartiers2 pièces
- Gousse d'ail hachée5 gousses
- Poivron doux coupé en quartiers2 pièces
- Cube de bouillon de poulet Maggi1 cube
- كمون1 cuillère à café
- بهار أسود1 cuillère à café
- زيت نباتي2 cuillères à soupe
الخطوات
- 1
Pour préparer le kebab, mélangez la viande ou le poulet avec la cardamome, le poivre noir, le cumin et toutes les épices optionnelles, l'oignon haché et l'huile, mélangez bien, laissez reposer pendant une heure ou une demi-heure au réfrigérateur pour mariner.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bol - 2
Formez des bâtonnets.
5 دقيقة - 3
Pour préparer la sauce, dans une marmite sur le feu, mettez de l'eau et laissez bouillir, faites une incision en croix sur les tomates, et mettez-les dans l'eau bouillante, laissez sur le feu pendant 8 minutes seulement.
8 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
Retirez les tomates de l'eau, épluchez-les à l'endroit de l'incision, coupez les tomates en dés de taille moyenne.
5 دقيقة - 5
Mettez l'huile sur le feu, ajoutez l'ail pendant 3 minutes puis ajoutez l'oignon pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à devenir translucide.
8 دقيقة - 6
Ajoutez les tomates, remuez et ajoutez les épices et le bouillon pendant 5 minutes, ajoutez le poivron pendant une minute, retirez du feu.
5 دقيقة - 7
Versez dans le tajine et disposez le kebab dessus, mettez au four pendant 20 minutes.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
طاجن
فرن
الحقائق الغذائية
هيل مطحونلكل 100غبهار أسودلكل 100غكمونلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غزيت نباتيلكل 100غكمونلكل 100غبهار أسودلكل 100غزيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ