מרכיבים
- Viande hachée ou poitrines de poulet hachées0.5 kilogramme
- Oignon de taille moyenne haché1 pièce
קארדמון טחון1 cuillère à café
פפר שחור1 cuillère à café
קימל2 cuillère à café
תבלינים מעורבים1 cuillère à soupe
שמן צמחי1 cuillère à café- Tomates4 pièces
- Oignons de taille moyenne coupés en quartiers2 pièces
- Gousse d'ail hachée5 gousses
- Poivron doux coupé en quartiers2 pièces
- Cube de bouillon de poulet Maggi1 cube
- קימל1 cuillère à café
- פפר שחור1 cuillère à café
- שמן צמחי2 cuillères à soupe
צעדים
- 1
Pour préparer le kebab, mélangez la viande ou le poulet avec la cardamome, le poivre noir, le cumin et toutes les épices optionnelles, l'oignon haché et l'huile, mélangez bien, laissez reposer pendant une heure ou une demi-heure au réfrigérateur pour mariner.
30 דקותכלים נדרשים:🍳Bol - 2
Formez des bâtonnets.
5 דקות - 3
Pour préparer la sauce, dans une marmite sur le feu, mettez de l'eau et laissez bouillir, faites une incision en croix sur les tomates, et mettez-les dans l'eau bouillante, laissez sur le feu pendant 8 minutes seulement.
8 דקותכלים נדרשים:
סיר - 4
Retirez les tomates de l'eau, épluchez-les à l'endroit de l'incision, coupez les tomates en dés de taille moyenne.
5 דקות - 5
Mettez l'huile sur le feu, ajoutez l'ail pendant 3 minutes puis ajoutez l'oignon pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à devenir translucide.
8 דקות - 6
Ajoutez les tomates, remuez et ajoutez les épices et le bouillon pendant 5 minutes, ajoutez le poivron pendant une minute, retirez du feu.
5 דקות - 7
Versez dans le tajine et disposez le kebab dessus, mettez au four pendant 20 minutes.
20 דקותכלים נדרשים:
טאג'ין
תנור
עובדות תזונה
קארדמון טחוןper 100gפפר שחורper 100gקימלper 100gתבלינים מעורביםper 100gשמן צמחיper 100gקימלper 100gפפר שחורper 100gשמן צמחיper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.