Ingredienti
- Viande hachée ou poitrines de poulet hachées0.5 kilogramme
- Oignon de taille moyenne haché1 pièce
Cardamomo macinato1 cuillère à café
Pepe nero1 cuillère à café
Cumino2 cuillère à café
Spezie miste1 cuillère à soupe
Olio vegetale1 cuillère à café- Tomates4 pièces
- Oignons de taille moyenne coupés en quartiers2 pièces
- Gousse d'ail hachée5 gousses
- Poivron doux coupé en quartiers2 pièces
- Cube de bouillon de poulet Maggi1 cube
- Cumino1 cuillère à café
- Pepe nero1 cuillère à café
- Olio vegetale2 cuillères à soupe
Passi
- 1
Pour préparer le kebab, mélangez la viande ou le poulet avec la cardamome, le poivre noir, le cumin et toutes les épices optionnelles, l'oignon haché et l'huile, mélangez bien, laissez reposer pendant une heure ou une demi-heure au réfrigérateur pour mariner.
30 minUtensili necessari:🍳Bol - 2
Formez des bâtonnets.
5 min - 3
Pour préparer la sauce, dans une marmite sur le feu, mettez de l'eau et laissez bouillir, faites une incision en croix sur les tomates, et mettez-les dans l'eau bouillante, laissez sur le feu pendant 8 minutes seulement.
8 minUtensili necessari:
Pentola - 4
Retirez les tomates de l'eau, épluchez-les à l'endroit de l'incision, coupez les tomates en dés de taille moyenne.
5 min - 5
Mettez l'huile sur le feu, ajoutez l'ail pendant 3 minutes puis ajoutez l'oignon pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à devenir translucide.
8 min - 6
Ajoutez les tomates, remuez et ajoutez les épices et le bouillon pendant 5 minutes, ajoutez le poivron pendant une minute, retirez du feu.
5 min - 7
Versez dans le tajine et disposez le kebab dessus, mettez au four pendant 20 minutes.
20 minUtensili necessari:
Tajine
Forno
Fatti nutrizionali
Cardamomo macinatoper 100gPepe neroper 100gCuminoper 100gSpezie misteper 100gOlio vegetaleper 100gCuminoper 100gPepe neroper 100gOlio vegetaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.