Ingredjenti
- Viande hachée ou poitrines de poulet hachées0.5 kilogramme
- Oignon de taille moyenne haché1 pièce
Kardamomu mħallat1 cuillère à café
Bżar iswed1 cuillère à café
Kummin2 cuillère à café
Speċijiet miksija1 cuillère à soupe
Żejt vegetali1 cuillère à café- Tomates4 pièces
- Oignons de taille moyenne coupés en quartiers2 pièces
- Gousse d'ail hachée5 gousses
- Poivron doux coupé en quartiers2 pièces
- Cube de bouillon de poulet Maggi1 cube
- Kummin1 cuillère à café
- Bżar iswed1 cuillère à café
- Żejt vegetali2 cuillères à soupe
Passi
- 1
Pour préparer le kebab, mélangez la viande ou le poulet avec la cardamome, le poivre noir, le cumin et toutes les épices optionnelles, l'oignon haché et l'huile, mélangez bien, laissez reposer pendant une heure ou une demi-heure au réfrigérateur pour mariner.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳Bol - 2
Formez des bâtonnets.
recipe.minutes - 3
Pour préparer la sauce, dans une marmite sur le feu, mettez de l'eau et laissez bouillir, faites une incision en croix sur les tomates, et mettez-les dans l'eau bouillante, laissez sur le feu pendant 8 minutes seulement.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 4
Retirez les tomates de l'eau, épluchez-les à l'endroit de l'incision, coupez les tomates en dés de taille moyenne.
recipe.minutes - 5
Mettez l'huile sur le feu, ajoutez l'ail pendant 3 minutes puis ajoutez l'oignon pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à devenir translucide.
recipe.minutes - 6
Ajoutez les tomates, remuez et ajoutez les épices et le bouillon pendant 5 minutes, ajoutez le poivron pendant une minute, retirez du feu.
recipe.minutes - 7
Versez dans le tajine et disposez le kebab dessus, mettez au four pendant 20 minutes.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Tajine
Forn
Fatti tan-Nutrizzjoni
Kardamomu mħallatgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gKummingħal kull 100gSpeċijiet miksijagħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gKummingħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.