Ingredientes
- Viande hachée ou poitrines de poulet hachées0.5 kilogramme
- Oignon de taille moyenne haché1 pièce
Cardamomo em pó1 cuillère à café
Pimenta preta1 cuillère à café
Cominho2 cuillère à café
Especiarias mistas1 cuillère à soupe
Óleo vegetal1 cuillère à café- Tomates4 pièces
- Oignons de taille moyenne coupés en quartiers2 pièces
- Gousse d'ail hachée5 gousses
- Poivron doux coupé en quartiers2 pièces
- Cube de bouillon de poulet Maggi1 cube
- Cominho1 cuillère à café
- Pimenta preta1 cuillère à café
- Óleo vegetal2 cuillères à soupe
Passos
- 1
Pour préparer le kebab, mélangez la viande ou le poulet avec la cardamome, le poivre noir, le cumin et toutes les épices optionnelles, l'oignon haché et l'huile, mélangez bien, laissez reposer pendant une heure ou une demi-heure au réfrigérateur pour mariner.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳Bol - 2
Formez des bâtonnets.
recipe.minutes - 3
Pour préparer la sauce, dans une marmite sur le feu, mettez de l'eau et laissez bouillir, faites une incision en croix sur les tomates, et mettez-les dans l'eau bouillante, laissez sur le feu pendant 8 minutes seulement.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Panela - 4
Retirez les tomates de l'eau, épluchez-les à l'endroit de l'incision, coupez les tomates en dés de taille moyenne.
recipe.minutes - 5
Mettez l'huile sur le feu, ajoutez l'ail pendant 3 minutes puis ajoutez l'oignon pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à devenir translucide.
recipe.minutes - 6
Ajoutez les tomates, remuez et ajoutez les épices et le bouillon pendant 5 minutes, ajoutez le poivron pendant une minute, retirez du feu.
recipe.minutes - 7
Versez dans le tajine et disposez le kebab dessus, mettez au four pendant 20 minutes.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Tajine
Forno
Fatos nutricionais
Cardamomo em pópor 100gPimenta pretapor 100gCominhopor 100gEspeciarias mistaspor 100gÓleo vegetalpor 100gCominhopor 100gPimenta pretapor 100gÓleo vegetalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.