Sestavine
- Viande hachée ou poitrines de poulet hachées0.5 kilogramme
- Oignon de taille moyenne haché1 pièce
Mleti kardamom1 cuillère à café
Črni poper1 cuillère à café
Kumin2 cuillère à café
Mešanica začimbov1 cuillère à soupe
Rastlinsko olje1 cuillère à café- Tomates4 pièces
- Oignons de taille moyenne coupés en quartiers2 pièces
- Gousse d'ail hachée5 gousses
- Poivron doux coupé en quartiers2 pièces
- Cube de bouillon de poulet Maggi1 cube
- Kumin1 cuillère à café
- Črni poper1 cuillère à café
- Rastlinsko olje2 cuillères à soupe
Koraki
- 1
Pour préparer le kebab, mélangez la viande ou le poulet avec la cardamome, le poivre noir, le cumin et toutes les épices optionnelles, l'oignon haché et l'huile, mélangez bien, laissez reposer pendant une heure ou une demi-heure au réfrigérateur pour mariner.
30 minPotrebni pripomočki:🍳Bol - 2
Formez des bâtonnets.
5 min - 3
Pour préparer la sauce, dans une marmite sur le feu, mettez de l'eau et laissez bouillir, faites une incision en croix sur les tomates, et mettez-les dans l'eau bouillante, laissez sur le feu pendant 8 minutes seulement.
8 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 4
Retirez les tomates de l'eau, épluchez-les à l'endroit de l'incision, coupez les tomates en dés de taille moyenne.
5 min - 5
Mettez l'huile sur le feu, ajoutez l'ail pendant 3 minutes puis ajoutez l'oignon pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à devenir translucide.
8 min - 6
Ajoutez les tomates, remuez et ajoutez les épices et le bouillon pendant 5 minutes, ajoutez le poivron pendant une minute, retirez du feu.
5 min - 7
Versez dans le tajine et disposez le kebab dessus, mettez au four pendant 20 minutes.
20 minPotrebni pripomočki:
Tajine
Pečica
Dejstva o hranilni vrednosti
Mleti kardamomna 100gČrni poperna 100gKuminna 100gMešanica začimbovna 100gRastlinsko oljena 100gKuminna 100gČrni poperna 100gRastlinsko oljena 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.