Ingredienser
- Viande hachée ou poitrines de poulet hachées0.5 kilogramme
- Oignon de taille moyenne haché1 pièce
Malet kardemumma1 cuillère à café
Svartpeppar1 cuillère à café
Spiskummin2 cuillère à café
Blandade kryddor1 cuillère à soupe
Vegetabilisk olja1 cuillère à café- Tomates4 pièces
- Oignons de taille moyenne coupés en quartiers2 pièces
- Gousse d'ail hachée5 gousses
- Poivron doux coupé en quartiers2 pièces
- Cube de bouillon de poulet Maggi1 cube
- Spiskummin1 cuillère à café
- Svartpeppar1 cuillère à café
- Vegetabilisk olja2 cuillères à soupe
Steg
- 1
Pour préparer le kebab, mélangez la viande ou le poulet avec la cardamome, le poivre noir, le cumin et toutes les épices optionnelles, l'oignon haché et l'huile, mélangez bien, laissez reposer pendant une heure ou une demi-heure au réfrigérateur pour mariner.
30 minNödvändiga verktyg:🍳Bol - 2
Formez des bâtonnets.
5 min - 3
Pour préparer la sauce, dans une marmite sur le feu, mettez de l'eau et laissez bouillir, faites une incision en croix sur les tomates, et mettez-les dans l'eau bouillante, laissez sur le feu pendant 8 minutes seulement.
8 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 4
Retirez les tomates de l'eau, épluchez-les à l'endroit de l'incision, coupez les tomates en dés de taille moyenne.
5 min - 5
Mettez l'huile sur le feu, ajoutez l'ail pendant 3 minutes puis ajoutez l'oignon pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à devenir translucide.
8 min - 6
Ajoutez les tomates, remuez et ajoutez les épices et le bouillon pendant 5 minutes, ajoutez le poivron pendant une minute, retirez du feu.
5 min - 7
Versez dans le tajine et disposez le kebab dessus, mettez au four pendant 20 minutes.
20 minNödvändiga verktyg:
Tajine
Ugn
Näringsvärde
Malet kardemummaper 100gSvartpepparper 100gSpiskumminper 100gBlandade kryddorper 100gVegetabilisk oljaper 100gSpiskumminper 100gSvartpepparper 100gVegetabilisk oljaper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.