Malzemeler
- Viande hachée ou poitrines de poulet hachées0.5 kilogramme
- Oignon de taille moyenne haché1 pièce
Toz kakule1 cuillère à café
Karabiber1 cuillère à café
Kimyon2 cuillère à café
Karışık baharatlar1 cuillère à soupe
Bitkisel yağ1 cuillère à café- Tomates4 pièces
- Oignons de taille moyenne coupés en quartiers2 pièces
- Gousse d'ail hachée5 gousses
- Poivron doux coupé en quartiers2 pièces
- Cube de bouillon de poulet Maggi1 cube
- Kimyon1 cuillère à café
- Karabiber1 cuillère à café
- Bitkisel yağ2 cuillères à soupe
Adımlar
- 1
Pour préparer le kebab, mélangez la viande ou le poulet avec la cardamome, le poivre noir, le cumin et toutes les épices optionnelles, l'oignon haché et l'huile, mélangez bien, laissez reposer pendant une heure ou une demi-heure au réfrigérateur pour mariner.
30 dkGerekli Aletler:🍳Bol - 2
Formez des bâtonnets.
5 dk - 3
Pour préparer la sauce, dans une marmite sur le feu, mettez de l'eau et laissez bouillir, faites une incision en croix sur les tomates, et mettez-les dans l'eau bouillante, laissez sur le feu pendant 8 minutes seulement.
8 dkGerekli Aletler:
Tencere - 4
Retirez les tomates de l'eau, épluchez-les à l'endroit de l'incision, coupez les tomates en dés de taille moyenne.
5 dk - 5
Mettez l'huile sur le feu, ajoutez l'ail pendant 3 minutes puis ajoutez l'oignon pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à devenir translucide.
8 dk - 6
Ajoutez les tomates, remuez et ajoutez les épices et le bouillon pendant 5 minutes, ajoutez le poivron pendant une minute, retirez du feu.
5 dk - 7
Versez dans le tajine et disposez le kebab dessus, mettez au four pendant 20 minutes.
20 dkGerekli Aletler:
Tajin
Fırın
Besin Değerleri
Toz kakule100g içinKarabiber100g içinKimyon100g içinKarışık baharatlar100g içinBitkisel yağ100g içinKimyon100g içinKarabiber100g içinBitkisel yağ100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.